Những tác dụng của hạt gấc

Thảo luận trong 'Du lịch - Ẩm thực'

  1. congthuy0509

    congthuy0509 Member

    Bài viết:
    189
    Đã được thích:
    0
    Gấc là một cây thực phẩm đặc biệt của Việt Nam, có danh pháp khoa học momordica cochinchinensis, thuộc chi mướp đắng. Hoa có sắc vàng. Quả hình tròn, sắc xanh, khi chín chuyển sang đỏ cam. Vỏ gấc có gai rậm. Bổ ra mỗi trái thường có sáu múi, thịt gấc màu đỏ cam, hạt màu nâu thẫm.

    >> Chi tiết: http://suckhoedongy.net/cach-lam-mat-na-khoai-tay-tri-mun.html

    Ở Việt Nam có khoảng 3 loài thường gọi là gấc nếp, gấc tẻ và gấc lai.Trái gấc được sử dụng trong ẩm thực lẫn y khoa. Gấc là loại thực phẩm đã được sử dụng lâu đời ở nước ta, nhưng việc nghiên cứu cây này thì mới chỉ được nghiên cứu trong những năm gần đây. Năm 1988 – 1989 trong phạm vi chương trình trung tâm nhà nước nghiên cứu về các chất dinh dưỡng 64D03 do GS.

    Từ Giấy làm chủ nhiệm chương trình, TS. Phan Quốc Kinh và các cộng sự đã nghiên cứu các chế phẩm từ quả gấc để làm các chất bổ sung dinh dưỡng thuộc đề mục 64D0305B. Từ năm 1941, bộ môn dược liệu Đại học dược Hà Nội đã bước đầu xác định màng đỏ bao quanh hạt gấc có chứa beta-caroten và một tỉ lệ dầu thảo mộc cao. Một số nhà khoa học Đại học y Hà Nội và Đại học dược Hà Nội thời đó đã chứng minh dầu màng đỏ bao quanh hạt gấc có tác dụng giống như vitamin A và có tác dụng tăng trọng cho súc vật và người. Năm 1951, GS.Nguyễn Văn Đàn đã mang dược chất này sang nghiên cứu ở Đức và xác định ngoài beta-caroten thì phần này của quả gấc còn chứa lycopen một chất chống lão hóa mạnh nhất hiện.

    Công dụng của hạt gấc

    Đông y gọi hạt gấc là “mộc miết tử” (con ba ba gỗ) vì nó dẹt, hình gần như tròn, vỏ cứng, mép có răng cưa, hai mặt có những đường vân lõm xuống, trông tựa như con ba ba nhỏ. Theo các sách cổ, nhân hạt gấc vị đắng, hơi ngọt, tính ôn, hơi độc, vào 2 kinh can và đại tràng, có tác dụng chữa mụn nhọt, tiêu thũng. Nó được dùng trong những trường hợp ngã, bị thương, sang độc, phụ nữ sưng vú, lỗ đít sưng thũng.

    Trong dân chúng, nhiều gia đình có lề thói để dành hạt gấc sống hoặc đã qua đồ xôi. Khi cần đến thì chặt đôi đem mài với ít rượu hoặc giấm thanh để bôi chỗ sưng tấy do mụn nhọt, sưng quai bị; bôi nhiều lần trong ngày, cứ khô lại bôi; rất mau khỏi. Có người giã nhân hạt gấc với một ít rượu, đắp lên chỗ vú sưng, đắp liên tục, ngày thay thuốc 1 lần, rất chóng khỏi.

    Chữa chai chân (thường do dị vật găm vào da, gây sừng hóa các tế bào biểu bì ở một vùng của gan bàn chân, ảnh hưởng tới việc đi lại): Lấy nhân hạt gấc, giữ cả màng hạt, giã nát, thêm một ít rượu trắng 35-40 độ, bọc trong một cái túi nylon. Dán kín miệng túi, khoét một lỗ nhỏ rộng gần bằng chỗ chai chân, buộc vào nơi tổn thương, 2 ngày thay thuốc một lần. Băng liên tiếp cho đến khi chỗ chai chân rụng ra (khoảng 5-7 ngày sẽ có kết quả).

    Chữa sang chấn đụng giập trong những trường hợp bị ngã, bị thương, tụ máu: Dùng hạt gấc đốt vỏ ngoài cháy thành than (nhân bên trong chỉ vàng, chưa cháy), cho vào cối giã nhỏ, cứ khoảng 30-40 hạt thì cho 400-500 ml rượu vào ngâm để dự trữ dùng dần. Dùng rượu ngâm hạt gấc bôi vào chỗ sang chấn, có tác dụng tốt gần như mật gấu.

    Nghiên cứu hiện đại cho biết trong nhân hạt gấc có 55,3% chất lipít (béo), 16,6% chất protit (đạm), 1,8% tanin, 2,8% xenluloza, 6% nước, 2,9% chất vô cơ, 2,9% đường, 11,7% chất khoáng… ngoại giả còn có một lượng nhỏ các men photphotoba, invedaxa…

    Theo đó, dùng dưới liều 20g/kg không làm chuột chết, còn dùng trên 180g/kg tuốt chuột đều chết. LD50 tính bằng phương pháp Behrens và Karber là 92,27g bột hạt gấc/kg.

    Kết quả nghiên cứu này tuy chưa thật sự toàn diện nhưng đã chứng minh nhận định hạt gấc có độc trong các sách thuốc đông y là có cơ sở. Mà đã có độc tính thì không thể muốn dùng bao nhiêu cũng được. Dùng bôi ngoài, liều lượng chỉ nên 2–4g/ngày, khi dùng phải nướng chín hạt. tác dụng của hạt gấc Mọi người cần tránh dùng hạt gấc làm thuốc dùng trong qua đường uống một cách cực kì, chưa có sự tư vấn của thầy thuốc, vì có thể ngộ độc.
    Đang tải...
  2. trieugiatai

    trieugiatai Member

    Bài viết:
    184
    Đã được thích:
    2
    Mình biết 1 tác dụng mà vô cùng có ích đó chính là nấu xôi :))
  3. angellucky

    angellucky New Member

    Bài viết:
    10
    Đã được thích:
    0
    Gấc có nhiều công dụng thật , giờ em mới biết thêm
  4. nhadatkhudong789

    nhadatkhudong789 Member

    Bài viết:
    158
    Đã được thích:
    0
    trong tuần lễ vàng từ 01/08 đến 09/8/2015 những ai đặt cọc chung cư sang trọng Imperia Garden sẽ có cơ hội sở hữu ngay xe máy Vespa LX, ti vi Sam Sung màn hình cong 48 inch, tủ lạnh Panasonic… cùng vô số phần thưởng hấp dẫn.

    Đặc biệt, cư dân cũng sẽ có cơ hội bốc thăm trúng 5 chỉ vàng SJC khi tham dự Lễ mở bán vào ngày 09/08/2015 sắp tới tại khách sạn JW Marriott (số 8, Đỗ Đức Dục, Từ Liêm, Hà Nội) .

    Đồng thời, Ngân hàng bảo trợ tài chính dự án – VPBank hỗ trợ tới 80% giá trị chung cư với lãi suất chỉ từ 6,9% cho các những ai có mong muốn vay tài chính và trong 2 năm đầu tiên được gia hạn nợ gốc . Và ưu đãi tới 8,5% giá trị nhà ở cho người thanh toán trước hạn . ( Click xem thêm: Chủ đầu tư Luxcity )

    Coi trọng chữ tín và chất lượng lên hàng đầu

    Thị trường bất động sản cao cấp Hà Nội đang được hưởng 1 làn gió tươi mới cùng những ưu điểm và hệ thống tiện ích vượt trội nhờ sự tiến vào của Imperia Garden . Hơn nữa, cư dân hoàn toàn hài lòngvà tin tưởng về chất lượng và tiến độ của dự án qua sự sự nhiệt tâm và cam kết chắc nịch đến từ chủ đầu tư cùng hệ thống các đơn vị thi công và phát triển dự án danh tiếng .Vì vậy, ngay từ đợt mở bán đầu tiên, hơn 500 căn hộ đã được bán thành công.

    Imperia Garden thể hiện sự đầu tư tâm huyết, nghiêm túc của Chủ đầu tư HBI, cùng các đối tác chiến lược như: M.I.K Corporation, Conteccons, Hòa Bình Corporation, PTW Architects (Úc), ACI, NKB Archi (Pháp), CPG Consultants (Singapore)… đồng thời cũng kế thừa và phát huy hoàn hảo những giá trị tinh túy nhất của mô hình dự án Imperia An Phú (quận 2, TP. HCM) - 1 trong 5 khu nhà ở cao cấp, được nhận xét là tốt nhất tại TP. HCM hiện nay .

    Vớihơn 42.000 m2 tổng diện tích xây dựng, chủ đầu tư dành hơn 10.000m2 cho cây xanh, cảnh quan, hệ thống tiện ích, hạ tầng giáo dục cao cấp ngay trong nội đô dự án. Cư dân tương lai được tận hưởngmột một môi trường sống thật sự chất lượng, đẳng cấp, chan hòa cùng thiên nhiên giữa lòng Hà Nội nhộn nhịp nhờ các tiện ích như Khu vui chơi dành cho trẻ em, Khu chức năng cho người cao tuổi, Vườn ký ức, phố Thanh Bình… .

    Tại dự án môi trường sống thật bình yên, cư dân nơi đây sẽ thực sự được tận hưởng những phút giây ấm áp bên gia đình, bạn bè, bỏ lại sau lưng những ưu phiền, vội vã của cuộc sống. ( Click xem thêm: Dự án Luxcity Quận 7 )

    Khẳng định giá trị thương hiệu Imperia

    Mục tiêu và kim chỉ nam mà chủ đầu tư mong muốn dành riêng cho cư dân tương lai của Imperia Garden chính là kiến tạo và mang đến một môi trường sống sang trọng đích thực . Nằm tại 203 Nguyễn Huy Tưởng - trung tâm Quận Thanh Xuân, Imperia Garden được thừa hưởng hệ thống cơ sở hạ tầng công cộng hiện đại như trường học, bệnh viện, khu mua sắm… và một cộng đồng dân cư trí thức và gần gũi. ( Click xem thêm: Căn hộ Imperia Garden cao cấp )

    Từdự án, có thể dễ dàng kết nối đến những tuyến đường huyết mạch như Nguyễn Trãi, Lê Văn Lương, Khuất Duy Tiến để di chuyển vào Trung tâm thành phố và các đô thị lân cận.

    Các căn hộ tại dự án có diện tích đa dạng từ 2-4 phòng ngủ và thiết kế hiện đại. Vì thế, hầu hết các phòng chức năng của từng nhà ở đều đón nhận được ánh sáng và không khí tự nhiên. Giá khởi điểm của các nhà ở cao cấp của dự án dao động linh hoạt và hợp lý giúp cư dân có nhiều lựa chọn thích hợp với khả năng tài chính của mình.

    Được ”động thổ” từ tháng 1 năm 2015 và thi công bởi những nhà thầu nổi tiếng như Licogi, Coteccons và Hòa Bình, Chủ đầu tư cùng các đối tác cam kết sẽ hoàn thiện dự án và vào giữa năm 2017 sẽ chính thức bàn giao các căn hộ cho khách hàng .

    ( Click xem thêm: Luxcity Huỳnh Tấn Phát )

Chia sẻ trang này