Món ăn đặc sản bánh tẻ làng Chờ thơm ngon nức tiếng

Thảo luận trong 'Du lịch - Ẩm thực'

  1. dai doan gia

    dai doan gia New Member

    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Bánh tẻ Làng Chờ - đặc sản nức tiếng tại đất mỏ
    Từ trung tâm thủ đô của dải đất hình chữ S, sẽ không hẳn mất nhiều thời gian chạy dọc theo quốc lộ 5 và quốc lộ 1 để tìm về với cái nôi của bánh tẻ làng Chờ, thị trấn Chờ, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.

    Bắc Ninh vốn khét tiếng với những làn điệu dân ca quan họ đằm thắm chân tình từ những liền anh liền chị, với những lễ hội mặn mà phiên bản sắc dân tộc nơi đây. Ngoài nổi tiếng về di sản văn hóa truyền thống đó thì Bắc Ninh còn được con người ta nói đến là 1 trong vùng đất có không ít đặc sản vùng miền ngon & trù phú, hôm nay hãy cùng Dogifood tìm hiểu món bánh tẻ làng chờ xem nó có gì mê hoặc và lôi kéo du khách đến vậy nhé.

    [​IMG]
    Khi kể đến “ba làng Mịn, chín làng Chờ” là nói đến món bánh tẻ làng Chờ, bánh tẻ thân thuộc gì với mọi người, dẫu thế để ăn được một cái bánh tẻ ngon thật sự thì chắc chỉ có bánh tẻ làng Chờ mới khiến cho thực khách thích thú.

    Những cái bánh được gói trong lá dong nhỏ, chỉ to chừng 2 ngón tay nhưng mỏng vỏ, nhiều nhân hương thơm nức mũi luôn luôn là điểm cuốn hút của món ăn này. cùng với vị ngậy ngậy của thịt, giòn dai của nấm, thơm thơm của tiêu là vị bùi bùi, dẻo của lớp vỏ bánh quyện lại với nhau khi ăn làm cho khẩu vị rất khác lạ.


    Theo các cao lão địa phương, thích hợp nhất vẫn là bánh Ngô Nội, Phù Lưu, Tiên Trà (Trung Nghĩa bây giờ). món ăn dân gian ấy là niềm tự hào chung về nghệ thuật ẩm thực của dân Tổng Chờ xưa. Chả thế mà mỗi khi có khách đến, con gái Tổng Chờ thường phô nét đảm đang của chính bản thân mình qua chiếc bánh tẻ mời xơi.

    [​IMG]
    Nét đặc biệt cho món bánh tẻ làng Chờ này chính là độ dẻo của bánh, miếng bánh chín màu ngà vừa mềm vừa dai giòn cùng theo với độ ngậy của nhân bánh và vị đậm chất của hương liệu gia vị khiến cho người ăn cũng phải xao xuyến không thôi.

    Bánh tẻ làng Chờ ăn ngon nhất là khi còn nóng. có lẽ những vị cao lão & bạn dân gần đây không nghĩ rằng món bánh tưởng chừng như thông thường đó lại có sức cuốn hút khách ăn đến vậy. giản dị và đơn giản, mộc mạc là các thứ tín đồ ta cảm nhận về thứ quà quê này. trong những chiếc bánh, đều chưa đựng các tinh hoa ẩm thực làng quê Việt.

    [​IMG]
    Với mọi tín đồ con xa quê chính là món quà không thể thiếu trong hành trang của mình. đối với thực khách, bánh tẻ Chờ là thứ quà quê dân dã tuy nhiên lại mang dư vị mặn mà, khó quên. bởi vì lẽ đó mà các khác nước ngoài đã từng đến đó vùng Kinh Bắc này luôn luôn mang đến các bó to bó nhỏ bánh tẻ làm quà dành cho người thân của mình.

    Nếu Anh chị em chưa đc 1 lần thưởng thức món bánh ngon này thì hãy ghé qua Dogifood.vn đặt hàng là các bạn sẽ có ngay món bánh tẻ làng Chờ này trong bữa ăn của gia đình mình rồi.
    :
    Đang tải...

Chia sẻ trang này