Cách làm chả trứng chay - món ngon mỗi ngày

Thảo luận trong 'Tin tức công cụ tìm kiếm'

  1. qwerty.seoer

    qwerty.seoer Member

    Bài viết:
    249
    Đã được thích:
    0
    Truong nuoi nguoi khuyet tat Nhà May Mắn xin chia sẽ cách làm chả trứng :

    Nguyên Liệu

    2,5 miếng đậu phụ

    1/2 củ cà rốt nhỏ

    Miến dong

    Mộc nhĩ, nấm hương

    Hành hoa, mùi tàu

    Mỳ chính, nước mắm, tiêu bắc, dầu ăn (chay tuyệt đối thì cho muối trắng)

    50 gr Bột năng, 3 thìa cà phê bột màu điều

    Cách Làm
    [​IMG]
    Chuẩn bị nguyên liệu: Ngâm nước ấm, mộc nhĩ, miến, nấm hương, hòa 3 thìa cà phê bột điều vào xíu nước nguội
    [​IMG]
    Thái nhỏ, hành hoa, mùi tàu, miến, cà rốt, mộc nhĩ nấm hương, tiêu xào sơ với dầu ăn, 1/2 thìa cà phê mắm, 1/2 thìa mỳ chính. để nguội
    [​IMG]
    Tán nhuyễn đậu phụ, trộn chung với hỗn hợp ở trên, cho từ từ bột năng 50 gr, 1/2 lượng bột điều đã hòa tan ở trên vào trộn thành hỗn hợp nhuyễn mịn, nêm vừa miệng mắm, mỳ chính.

    Chuẩn bị khuôn tròn hoặc chữ nhật, tráng dầu ăn đều xung quanh khuôn, đổ hỗn hợp ở bước 3 vào ấn chặt, cho vào xửng hấp 20′, bột điều lúc nãy còn cho chút dầu ăn vào trộn đều quyết một lớp mỏng dầu ăn và màu bột điều lên trên mặt tạo màu chả đẹp, sau đó cho vào hấp tiếp 10′. bỏ ra chờ nguội chút, úp ngược lại là đã có món chả trứng chay ngọt thanh của rau củ, vị béo của đậu phụ, thơm của hành mùi và tiêu bắc rồi ạ. Chúc các bạn ngon miệng

    Doanh nghiệp xã hội Nhà May Mắn

    Địa chỉ: 38D Đường số 18B, khu phố 22, Phường Bình Hưng Hòa A, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh

    Cơ sở sản xuất: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh

    Hotline : 090 906 2528

    Web site Trung tam tu thien o HCM : nhamayman.com.vn
    Đang tải...

Chia sẻ trang này